Er is de laatste jaren steeds meer aandacht voor vitaliteit. Letterlijk betekent dit levenskracht. Sinds 2015 wordt er jaarlijks aandacht besteed aan het hebben van voldoende levenskracht tijdens de week van de vitaliteit. Er worden in heel het land activiteiten georganiseerd om mensen bewust te maken van de vele voordelen van een gezonde levensstijl.
Vitale mensen voelen zich zowel lichamelijk als geestelijk fit en in balans. Ze zitten vol energie en levensvreugde.
Als je vitaal wil leven is het belangrijk dat je voldoende slaapt, dagelijks voldoende beweegt, stress zoveel mogelijk beperkt en gezond eet.
Gezonde voeding
Met de drukke levens die we leiden is vooral het bereiden van een gezonde maaltijd een hele uitdaging. Want na een lange werkdag is het best verleidelijk om te kiezen voor een kant-en-klaar maaltijd die veel calorieën bevat. En dat is zonde, want met de juiste voeding draag je bij aan een gezonde levensstijl. Superfoods bijvoorbeeld zijn voedingsmiddelen die passen bij een gezonde manier van leven.
In dit artikel vertellen we je wat superfoods precies zijn en de voordelen van superfoods. Tenslotte geven we een aantal voorbeelden van gezonde gerechten waarin deze superfoods verwerkt zijn.
Wat zijn superfoods?
Superfood is de verzamelnaam van voedingsmiddelen die een gunstig effect hebben op je lichaam. Dat komt omdat deze superfoods meestal wel meer dan tien gezonde eigenschappen per product bevatten. Dit zorgt ervoor dat je stofwisseling beter wordt, je huid een betere conditie krijgt en dat je je fysiek ook fijner voelt.
Superfoods kunnen nooit je fruit, groenten en eiwitrijke producten vervangen.
Voorbeelden van superfoods zijn gojibessen, chiazaad, avocado en tarwegras.
Je kunt superfoods dan ook het beste zien als een gezonde, krachtige aanvulling op je dagelijkse voeding. Het blijft dus ook als je superfoods gaat eten, van belang om gevarieerd en afwisselend te eten.
Koken met superfoods
Als je net pas begint met het eten van superfoods, is een smoothie ideaal om te maken. Je kunt vele producten verwerken in je favoriete smoothie. Als je graag een smoothie met fruit drinkt, is het heerlijk om een smoothie te maken van een rijpe banaan, een handje aardbeien, magere yoghurt en de superfoods avocado, gojibessen en chiazaad. Even door de blender en dan lekker genieten!
Soep is altijd een goed idee, zeker als je er superfoods in gebruikt. Maak een lekkere grote portie en vries de helft daarvan in, dan heb je als je weinig tijd hebt altijd een gezonde maaltijd achter de hand. Een gezonde, heerlijke soep is de boerenkoolsoep. Hiervoor doe je twee liter water in een pan en daaraan voeg je een teen knoflook, een boerenkool, 3 zoete aardappelen (in stukjes) en een schijfje gember toe. Kook dit twintig minuten, pureer de soep en garneer de soep tenslotte met chiazaad.
